Dupont Lewis, l’a­gence 100% Food, vous invite pour une virée mati­nale en immer­sion dans l’u­ni­vers de la viande à Rugis. Atten­tion il n’y a que 20 places !

Jean-Chris­tophe Pros­per, emblé­ma­tique bou­cher Pari­sien, nous fera décou­vrir son monde à sa façon, avec au programme :

 – petit déjeuner

 – visite des pavillons et cours de découpe

 – ren­contre avec des éle­veurs et des per­son­nages hauts en couleur

 – expo­sé sur les cou­lisses de la viande (pro­blé­ma­tiques, filières, chiffres, achat, communication)

 – dégus­ta­tion de mor­ceaux d’exception