Infographie : les start up et les nouveaux business food

Au cœur de la ten­dance des start up food et de l’in­no­va­tion busi­ness, le sec­teur food a lui aus­si été bou­le­ver­sé depuis plu­sieurs années. Nou­veaux usages, nou­veaux cir­cuits, nou­veaux ser­vices : de nom­breux acteurs tentent de révo­lu­tion­ner pro­duc­tion, dis­tri­bu­tion et consom­ma­tion alimentaires.

Dupont Lewis vous pro­pose un pano­ra­ma non exhaus­tif de ces nou­veaux acteurs food au tra­vers une info­gra­phie com­plète. Boxes, livrai­sons, repas soli­daires, pro­duc­tion res­pon­sable, nutri­tion, res­tau­ra­tion, mono­pro­duit, concepts et médias : les start up sont nom­breuses et sur des sec­teurs variés !